
Popis produktu
Nůž Santoku je bezohledný kuchyňský bojovník, který je připraven na všechna vaše přání. Japonské slovo „santoku“ se zhruba označuje jako „tři ctnosti“, což svědčí o všestrannosti tohoto nožového stylu a druhu řezů, které vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel je obvykle kratší než u šéfkuchařských nožů a má výrazně odlišnou geometrii. Nůž Santoku je často vyhlašován za fúzi mezi šéfkuchařským nožem a nakiri, což vám přináší výhody obou zmíněných. Vyšší faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější. SANTOKU je dokonalým společníkem při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule.
Čepel má ultra ostré řezné jádro z japonské oceli AUS-8, které je velmi dobře chráněno proti korozi. Jádro z japonské oceli AUS-8 je vloženo mezi 2 vrstvy nerezové oceli SUS-410.
Rukojeť je vyrobena z přírodního palisandrového dřeva. Je ergonomicky tvarovaná a navržená pro vynikající ruční ovládání. Dvojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení čepele s rukojetí.
-
Materiál čepele:AUS-8
-
Materiál rukojeti:Palisandr
-
Délka čepele:17 cm
-
Celková délka:29.5 cm
-
Hmotnost:95 g
-
Využití:Kuchyň
-
Typ nože:Pevný
Parametry produktu
-
Materiál čepele:AUS-8
-
Materiál rukojeti:Palisandr
-
Délka čepele:17 cm
-
Celková délka:29.5 cm
-
Hmotnost:95 g
-
Využití:Kuchyň
-
Typ nože:Pevný