Řeznické nože

(85)

Základem každé kuchyně jsou kuchyňské a řeznické nože, jejich počet a samotná skladba je na samotném uživateli. Důležitá je kvalita avšak třeba si uvědomit, že není možné vyrobit kvalitní kuchyňský nůž za pár eur, naopak investice se odrazí v dlouhé životnosti, kvalitní ocel a také kvalitní rukojeť, mohou sloužit i desítky let. Důležitá je péče, čepel z tvrdší oceli se bude méně tupit a nože nevyžadují ustavičné broušení.

Kuchyňské a řeznické nože nepatří do myčky, tupí to jejich ostří a zkracuje jejich životnost. Správné skladování neztupí a nevyštrbí ostří, nepoškrábe čepel, vhodné jsou drevené stojany, magnetické držáky na kuchyňské nože nebo organizér do zásuvky.

Řeznické nože a nářadí je vhodné skladovat a přenášet v pouzdrech k tomu určených. Výrobci na to pamatovali a nabízejí naskládané sady řeznických nožů. Kvalitní profi kuchařské nože a nástroje pro profesionální kuchaře se také doporučuje balit a přenášet v obalech k tomu určených, které nabízí i společnost Wüsthof. Nože je možné zakoupit samostatně, ale například sada kuchyňských nožů Wüsthof se vyplatí více. V nižší cenové relaci jsou zajímavé řeznické nože Mikov, ověřené a oblíbené jsou řeznické nože Victorinox, řeznické nože Solingen, ktoré nabízí společnost Wüsthof. 

Kuchyňské nože zahrnují škálu různých typů, tvarů a délek, každá domácnost a i profi spotřebitel má na výběr dle vlastního upotřebení:

  • Kuchařský nůž - všestranný na krájení, sekání zeleniny a bylinek, porcování
  • Porcovací nůž  - úhledně nakrájí maso, sashimi, hlávku zelí a jiné
  • Řeznický nůž - na porcování, krájí i velké kusy masa
  • Vykosťovací nůž - oddělí maso od kostí a kloubů
  • Nůž na šunku - nářezový, nakrájí na tenoučké plátky, vhodný na cukrářské účely, zákusky
  • Špikovací nůž - tenoučký, vhodný na špikování, vhodný na krájení i zeleniny
  • Filetovací nůž - hlavně na ryby, oddělí maso od kosti, nakrájí na tenké filety
  • Steakový nůž - hladké nebo zoubkované ostří, špičatá čepel, vhodný na steaky a kotlety
  • Nůž na chléb - vlnitá čepel na čerstvý chléb a bagetky
  • Zubkatý nůž - na čerstvé pečivo, měkkou zeleninu a ovoce
  • Nůž na zeleninu - vhodný na čištění a loupání
  • Santoku - pochází z východní kuchyně, na krájení a sekání zeleniny a ovoce, masa, ryb a nebo bylinek
  • Nůž na sýr - speciální na krájení sýrů, může mít místo špičky vidličku
  • Dekorativní nůž - na vyřezávaní ovoce a zeleniny
  • Sekáč na maso a kosti

 

Kuchyňské a řeznické nože Victorinox, nože do kuchyně Wüsthof, německé kuchyňské nože Böker, to vše je záruka kvality, velký výběr kusových nožů nebo různě naskládané sady nožů pro kuchaře a řezníky.

TOP produkty

TOP produkty

Victorinox Boning knife 5.6613.15 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.6613.15
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Fibrox
Délka čepele:
15 cm

Victorinox Boning knife 5.6613.15

1 - 4 týdnů
558 Kč
446 Kč
Prod. číslo: 5.6613.15
1 - 4 týdnů
558 Kč
446 Kč
Detail produktu
Victorinox vykosťovací nůž 15 cm 5.6503.15 černá - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.6503.15
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
15 cm

Victorinox vykosťovací nůž 15 cm 5.6503.15 černá

Poslední 4 kusy
531 Kč
425 Kč
Prod. číslo: 5.6503.15
Poslední 4 kusy
531 Kč
425 Kč
Detail produktu
Victorinox kuchařský nůž fibrox 19 cm 5.2002.19 modrý - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.2002.19
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
19 cm

Victorinox kuchařský nůž fibrox 19 cm 5.2002.19 modrý

Poslední 2 kusy
850 Kč
680 Kč
Prod. číslo: 5.2002.19
Poslední 2 kusy
850 Kč
680 Kč
Detail produktu
COLD STEEL Slock Master 16.5 cm  - KNIFESTOCK
Cold Steel
Prod. číslo: 20VSTW
Materiál čepele:
4116
Materiál rukojeti:
Kray-Ex
Délka čepele:
16.5 cm
Celková délka:
30 cm
Hmotnost:
162 g

COLD STEEL Slock Master 16.5 cm

8 - 12 týdnů
1 116 Kč
903 Kč
Prod. číslo: 20VSTW
8 - 12 týdnů
1 116 Kč
903 Kč
Detail produktu
BÖKER FORGE WOOD šéfkuchařský nůž 20 cm 03BO511 dřevo - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur
Prod. číslo: 03BO511
Materiál čepele:
X50CrMoV15
Materiál rukojeti:
Dřevo, Nerezová ocel
Délka čepele:
20 cm
Celková délka:
34.5 cm
Hmotnost:
285 g

BÖKER FORGE WOOD šéfkuchařský nůž 20 cm 03BO511 dřevo

Na skladě
2 229 Kč
2 125 Kč
Prod. číslo: 03BO511
Na skladě
2 229 Kč
2 125 Kč
Detail produktu
Victorinox Řeznický nůž Swibo 14 cm - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.8421.14
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Polypropylén
Délka čepele:
14 cm
Celková délka:
34.5 cm

Victorinox Řeznický nůž Swibo 14 cm

Poslední 2 kusy
664 Kč
531 Kč
Prod. číslo: 5.8421.14
Poslední 2 kusy
664 Kč
531 Kč
Detail produktu
Victorinox řeznický nůž, fibrox 5.5203.16 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5203.16
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
16 cm

Victorinox řeznický nůž, fibrox 5.5203.16

Poslední 3 kusy
770 Kč
616 Kč
Prod. číslo: 5.5203.16
Poslední 3 kusy
770 Kč
616 Kč
Detail produktu
Mikov Vykrvovací nůž 15 cm - KNIFESTOCK
Mikov
Prod. číslo: 128074
Materiál čepele:
425
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
15 cm
Celková délka:
28 cm
Hmotnost:
90 g

Mikov Vykrvovací nůž 15 cm

Na skladě
266 Kč
216 Kč
Prod. číslo: 128074
Na skladě
266 Kč
216 Kč
Detail produktu
Victorinox nářezový vykrvovací nůž, fibrox 5.5503.18 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5503.18
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
18 cm

Victorinox nářezový vykrvovací nůž, fibrox 5.5503.18

1 - 4 týdnů
797 Kč
637 Kč
Prod. číslo: 5.5503.18
1 - 4 týdnů
797 Kč
637 Kč
Detail produktu
Böker FORGE WOOD univerzální nůž 11 cm 03BO514 - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur
Prod. číslo: 03BO514
Materiál čepele:
X50CrMoV15
Materiál rukojeti:
Nerezová ocel, Javorové drevo
Délka čepele:
11 cm
Celková délka:
22 cm
Hmotnost:
92 g

Böker FORGE WOOD univerzální nůž 11 cm 03BO514

Na skladě
1 511 Kč
1 434 Kč
Prod. číslo: 03BO514
Na skladě
1 511 Kč
1 434 Kč
Detail produktu
zobrazení:
Cena:
216
7172
85 produktů
Všetky parametre filtra
Výrobci
Materiál čepele
Materiál rukojeti
Materiál pouzdra
Délka čepele
10.5 cm
36 cm
Celková délka
13 cm
38.5 cm
Délka rukojeti
11 cm
14.5 cm
Tloušťka čepele
1.5 mm
3.5 mm
Hmotnost
51 g
285 g
Typ čepele
Využití
Jednoruční otvírání
Typ nože
Typ otevírání
Spona
Typ výbrusu
Povrchová úprava čepele
Možnost gravírování
Země původu
Barva
Obsah balení
Filter produktov:
Filter produktov:
Victorinox Boning knife 5.6613.15 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.6613.15
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Fibrox
Délka čepele:
15 cm

Victorinox Boning knife 5.6613.15

1 - 4 týdnů
558 Kč
446 Kč
Prod. číslo: 5.6613.15
1 - 4 týdnů
558 Kč
446 Kč
Detail produktu
Victorinox vykosťovací nůž 15 cm 5.6503.15 černá - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.6503.15
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
15 cm

Victorinox vykosťovací nůž 15 cm 5.6503.15 černá

Poslední 4 kusy
531 Kč
425 Kč
Prod. číslo: 5.6503.15
Poslední 4 kusy
531 Kč
425 Kč
Detail produktu
Victorinox kuchařský nůž fibrox 19 cm 5.2002.19 modrý - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.2002.19
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
19 cm

Victorinox kuchařský nůž fibrox 19 cm 5.2002.19 modrý

Poslední 2 kusy
850 Kč
680 Kč
Prod. číslo: 5.2002.19
Poslední 2 kusy
850 Kč
680 Kč
Detail produktu
COLD STEEL Slock Master 16.5 cm  - KNIFESTOCK
Cold Steel
Prod. číslo: 20VSTW
Materiál čepele:
4116
Materiál rukojeti:
Kray-Ex
Délka čepele:
16.5 cm
Celková délka:
30 cm
Hmotnost:
162 g

COLD STEEL Slock Master 16.5 cm

8 - 12 týdnů
1 116 Kč
903 Kč
Prod. číslo: 20VSTW
8 - 12 týdnů
1 116 Kč
903 Kč
Detail produktu
Victorinox Řeznický nůž Swibo 14 cm - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.8421.14
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Polypropylén
Délka čepele:
14 cm
Celková délka:
34.5 cm

Victorinox Řeznický nůž Swibo 14 cm

Poslední 2 kusy
664 Kč
531 Kč
Prod. číslo: 5.8421.14
Poslední 2 kusy
664 Kč
531 Kč
Detail produktu
Victorinox řeznický nůž, fibrox 5.5203.16 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5203.16
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
16 cm

Victorinox řeznický nůž, fibrox 5.5203.16

Poslední 3 kusy
770 Kč
616 Kč
Prod. číslo: 5.5203.16
Poslední 3 kusy
770 Kč
616 Kč
Detail produktu
Mikov Vykrvovací nůž 15 cm - KNIFESTOCK
Mikov
Prod. číslo: 128074
Materiál čepele:
425
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
15 cm
Celková délka:
28 cm
Hmotnost:
90 g

Mikov Vykrvovací nůž 15 cm

Na skladě
266 Kč
216 Kč
Prod. číslo: 128074
Na skladě
266 Kč
216 Kč
Detail produktu
Victorinox nářezový vykrvovací nůž, fibrox 5.5503.18 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5503.18
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
18 cm

Victorinox nářezový vykrvovací nůž, fibrox 5.5503.18

1 - 4 týdnů
797 Kč
637 Kč
Prod. číslo: 5.5503.18
1 - 4 týdnů
797 Kč
637 Kč
Detail produktu
Victorinox kuchařský nůž 15 cm fibrox 5.2002.15 modrý - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.2002.15
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
15 cm

Victorinox kuchařský nůž 15 cm fibrox 5.2002.15 modrý

Poslední kus skladem
611 Kč
489 Kč
Prod. číslo: 5.2002.15
Poslední kus skladem
611 Kč
489 Kč
Detail produktu
Victorinox stahovací nůž 15 cm 5.7803.15 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.7803.15
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
15 cm

Victorinox stahovací nůž 15 cm 5.7803.15

Poslední 2 kusy
744 Kč
595 Kč
Prod. číslo: 5.7803.15
Poslední 2 kusy
744 Kč
595 Kč
Detail produktu
Victorinox kuchyňský nůž Rosewood 26 cm 5.2930.26G - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.2930.26G
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Palisander
Délka čepele:
26 cm
Hmotnost:
203 g

Victorinox kuchyňský nůž Rosewood 26 cm 5.2930.26G

Poslední 2 kusy
1 833 Kč
1 466 Kč
Prod. číslo: 5.2930.26G
Poslední 2 kusy
1 833 Kč
1 466 Kč
Detail produktu
Victorinox řeznický nůž 18 cm 5.8421.18 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.8421.18
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Polypropylén
Délka čepele:
18 cm
Celková délka:
31.5 cm

Victorinox řeznický nůž 18 cm 5.8421.18

Poslední 2 kusy
850 Kč
680 Kč
Prod. číslo: 5.8421.18
Poslední 2 kusy
850 Kč
680 Kč
Detail produktu
Victorinox 5.5203.18 řeznický nůž 18 cm - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5203.18
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
18 cm

Victorinox 5.5203.18 řeznický nůž 18 cm

Poslední kus skladem
850 Kč
680 Kč
Prod. číslo: 5.5203.18
Poslední kus skladem
850 Kč
680 Kč
Detail produktu
Victorinox 5.5200.14 řeznický nůž 14 cm - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5200.14
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Palisander
Délka čepele:
14 cm

Victorinox 5.5200.14 řeznický nůž 14 cm

Poslední 2 kusy
1 142 Kč
914 Kč
Prod. číslo: 5.5200.14
Poslední 2 kusy
1 142 Kč
914 Kč
Detail produktu
Victorinox nůž 5.5200.16 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5200.16
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Palisander
Délka čepele:
16 cm

Victorinox nůž 5.5200.16

1 - 4 týdnů
1 142 Kč
Prod. číslo: 5.5200.16
1 - 4 týdnů
1 142 Kč
Detail produktu
Victorinox carving, dřevo gift box 5.2000.19G - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.2000.19G
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Palisander
Délka čepele:
19 cm

Victorinox carving, dřevo gift box 5.2000.19G

Poslední 2 kusy
1 727 Kč
1 381 Kč
Prod. číslo: 5.2000.19G
Poslední 2 kusy
1 727 Kč
1 381 Kč
Detail produktu
Victorinox 5.5200.12 řeznický nůž 12 cm - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5200.12
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Palisander
Délka čepele:
12 cm

Victorinox 5.5200.12 řeznický nůž 12 cm

1 - 4 týdnů
1 036 Kč
829 Kč
Prod. číslo: 5.5200.12
1 - 4 týdnů
1 036 Kč
829 Kč
Detail produktu
Victorinox Kuchyňský nůž Rosewood Řeznický 20 cm - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5200.20
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Palisander
Délka čepele:
20 cm

Victorinox Kuchyňský nůž Rosewood Řeznický 20 cm

1 - 4 týdnů
1 302 Kč
Prod. číslo: 5.5200.20
1 - 4 týdnů
1 302 Kč
Detail produktu
Victorinox řeznický nůž 5.8426.21 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.8426.21
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Polypropylén
Délka čepele:
21 cm

Victorinox řeznický nůž 5.8426.21

Poslední kus skladem
956 Kč
765 Kč
Prod. číslo: 5.8426.21
Poslední kus skladem
956 Kč
765 Kč
Detail produktu
Mikov 315-NH-20 REZ / návlek 128132 - KNIFESTOCK
Mikov
Prod. číslo: 128132
Materiál čepele:
425
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
20 cm
Celková délka:
33 cm
Hmotnost:
143 g

Mikov 315-NH-20 REZ / návlek 128132

Poslední 4 kusy
398 Kč
326 Kč
Prod. číslo: 128132
Poslední 4 kusy
398 Kč
326 Kč
Detail produktu
Victorinox stahovací nůž 5.8427.15 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.8427.15
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Polypropylén
Délka čepele:
15 cm

Victorinox stahovací nůž 5.8427.15

1 - 4 týdnů
797 Kč
637 Kč
Prod. číslo: 5.8427.15
1 - 4 týdnů
797 Kč
637 Kč
Detail produktu
Victorinox 5.5200.18 řeznický nůž 18 cm - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5200.18
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Palisander
Délka čepele:
18 cm

Victorinox 5.5200.18 řeznický nůž 18 cm

Poslední 3 kusy
1 142 Kč
914 Kč
Prod. číslo: 5.5200.18
Poslední 3 kusy
1 142 Kč
914 Kč
Detail produktu
Victorinox řeznický nůž, fibrox 5.7403.18 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.7403.18
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
18 cm

Victorinox řeznický nůž, fibrox 5.7403.18

Poslední kus skladem
930 Kč
Prod. číslo: 5.7403.18
Poslední kus skladem
930 Kč
Detail produktu
Mikov 215 NN 1 degustační nůž 10,5 cm - KNIFESTOCK
Mikov
Prod. číslo: 124578
Materiál čepele:
420
Materiál rukojeti:
Nerezová ocel
Délka čepele:
10.5 cm
Celková délka:
13 cm
Hmotnost:
51 g

Mikov 215 NN 1 degustační nůž 10,5 cm

Poslední 2 kusy
850 Kč
684 Kč
Prod. číslo: 124578
Poslední 2 kusy
850 Kč
684 Kč
Detail produktu