Řeznické nože

(92)

Základem každé kuchyně jsou kuchyňské a řeznické nože, jejich počet a samotná skladba je na samotném uživateli. Důležitá je kvalita avšak třeba si uvědomit, že není možné vyrobit kvalitní kuchyňský nůž za pár eur, naopak investice se odrazí v dlouhé životnosti, kvalitní ocel a také kvalitní rukojeť, mohou sloužit i desítky let. Důležitá je péče, čepel z tvrdší oceli se bude méně tupit a nože nevyžadují ustavičné broušení.

Kuchyňské a řeznické nože nepatří do myčky, tupí to jejich ostří a zkracuje jejich životnost. Správné skladování neztupí a nevyštrbí ostří, nepoškrábe čepel, vhodné jsou drevené stojany, magnetické držáky na kuchyňské nože nebo organizér do zásuvky.

Řeznické nože a nářadí je vhodné skladovat a přenášet v pouzdrech k tomu určených. Výrobci na to pamatovali a nabízejí naskládané sady řeznických nožů. Kvalitní profi kuchařské nože a nástroje pro profesionální kuchaře se také doporučuje balit a přenášet v obalech k tomu určených, které nabízí i společnost Wüsthof. Nože je možné zakoupit samostatně, ale například sada kuchyňských nožů Wüsthof se vyplatí více. V nižší cenové relaci jsou zajímavé řeznické nože Mikov, ověřené a oblíbené jsou řeznické nože Victorinox, řeznické nože Solingen, ktoré nabízí společnost Wüsthof. 

Kuchyňské nože zahrnují škálu různých typů, tvarů a délek, každá domácnost a i profi spotřebitel má na výběr dle vlastního upotřebení:

  • Kuchařský nůž - všestranný na krájení, sekání zeleniny a bylinek, porcování
  • Porcovací nůž  - úhledně nakrájí maso, sashimi, hlávku zelí a jiné
  • Řeznický nůž - na porcování, krájí i velké kusy masa
  • Vykosťovací nůž - oddělí maso od kostí a kloubů
  • Nůž na šunku - nářezový, nakrájí na tenoučké plátky, vhodný na cukrářské účely, zákusky
  • Špikovací nůž - tenoučký, vhodný na špikování, vhodný na krájení i zeleniny
  • Filetovací nůž - hlavně na ryby, oddělí maso od kosti, nakrájí na tenké filety
  • Steakový nůž - hladké nebo zoubkované ostří, špičatá čepel, vhodný na steaky a kotlety
  • Nůž na chléb - vlnitá čepel na čerstvý chléb a bagetky
  • Zubkatý nůž - na čerstvé pečivo, měkkou zeleninu a ovoce
  • Nůž na zeleninu - vhodný na čištění a loupání
  • Santoku - pochází z východní kuchyně, na krájení a sekání zeleniny a ovoce, masa, ryb a nebo bylinek
  • Nůž na sýr - speciální na krájení sýrů, může mít místo špičky vidličku
  • Dekorativní nůž - na vyřezávaní ovoce a zeleniny
  • Sekáč na maso a kosti

 

Kuchyňské a řeznické nože Victorinox, nože do kuchyně Wüsthof, německé kuchyňské nože Böker, to vše je záruka kvality, velký výběr kusových nožů nebo různě naskládané sady nožů pro kuchaře a řezníky.

zobrazení:
Cena:
203
6904
92 produktů
Všetky parametre filtra
Výrobci
Materiál čepele
Materiál rukojeti
Materiál pouzdra
Délka čepele
8.3 cm
36 cm
Celková délka
13 cm
50 cm
Délka rukojeti
8.9 cm
14.5 cm
Tloušťka čepele
1.1 mm
3.5 mm
Hmotnost
20 g
285 g
Typ čepele
Využití
Jednoruční otvírání
Typ nože
Typ otevírání
Spona
Typ výbrusu
Povrchová úprava čepele
Možnost gravírování
Země původu
Barva
Obsah balení
Filter produktov:
Filter produktov:
Victorinox Boning knife 5.6613.15 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.6613.15
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Délka čepele:
15 cm

Victorinox Boning knife 5.6613.15

Na skladě
558 Kč
429 Kč
Prod. číslo: 5.6613.15
Na skladě
558 Kč
429 Kč
Detail produktu
Victorinox kuchařský nůž fibrox 19 cm 5.2002.19 modrý - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.2002.19
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
19 cm

Victorinox kuchařský nůž fibrox 19 cm 5.2002.19 modrý

Poslední 4 kusy
850 Kč
658 Kč
Prod. číslo: 5.2002.19
Poslední 4 kusy
850 Kč
658 Kč
Detail produktu
VICTORINOX nôž - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.8421.14
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Polypropylén
Délka čepele:
14 cm
Celková délka:
34.5 cm

VICTORINOX nôž

Na skladě
664 Kč
518 Kč
Prod. číslo: 5.8421.14
Na skladě
664 Kč
518 Kč
Detail produktu
COLD STEEL nôž Slock Master 16.5 cm  - KNIFESTOCK
Cold Steel
Prod. číslo: 20VSTW
Materiál čepele:
4116
Materiál rukojeti:
Kray-Ex
Délka čepele:
16.5 cm
Celková délka:
30 cm
Hmotnost:
162 g

COLD STEEL nôž Slock Master 16.5 cm

8 - 12 týdnů
1 434 Kč
877 Kč
Prod. číslo: 20VSTW
8 - 12 týdnů
1 434 Kč
877 Kč
Detail produktu
Victorinox vykosťovací nůž 15 cm 5.6503.15 černá - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.6503.15
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
15 cm

Victorinox vykosťovací nůž 15 cm 5.6503.15 černá

Na skladě
531 Kč
418 Kč
Prod. číslo: 5.6503.15
Na skladě
531 Kč
418 Kč
Detail produktu
Victorinox nářezový vykrvovací nůž, fibrox 5.5503.18 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5503.18
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
18 cm

Victorinox nářezový vykrvovací nůž, fibrox 5.5503.18

Na skladě
797 Kč
567 Kč
Prod. číslo: 5.5503.18
Na skladě
797 Kč
567 Kč
Detail produktu
Victorinox řeznický nůž, fibrox 5.5203.16 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5203.16
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
16 cm

Victorinox řeznický nůž, fibrox 5.5203.16

Poslední 4 kusy
770 Kč
543 Kč
Prod. číslo: 5.5203.16
Poslední 4 kusy
770 Kč
543 Kč
Detail produktu
Victorinox carving, dřevo gift box 5.2000.19G - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.2000.19G
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Palisander
Délka čepele:
19 cm

Victorinox carving, dřevo gift box 5.2000.19G

1 - 4 týdnů
1 727 Kč
1 592 Kč
Prod. číslo: 5.2000.19G
1 - 4 týdnů
1 727 Kč
1 592 Kč
Detail produktu
Victorinox stahovací nůž 15 cm 5.7803.15 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.7803.15
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
15 cm

Victorinox stahovací nůž 15 cm 5.7803.15

Poslední 4 kusy
744 Kč
558 Kč
Prod. číslo: 5.7803.15
Poslední 4 kusy
744 Kč
558 Kč
Detail produktu
Mikov Vykrvovací nůž 15 cm - KNIFESTOCK
Mikov
Prod. číslo: 128074
Materiál čepele:
425
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
15 cm
Celková délka:
28 cm
Hmotnost:
90 g

Mikov Vykrvovací nůž 15 cm

Na skladě
266 Kč
203 Kč
Prod. číslo: 128074
Na skladě
266 Kč
203 Kč
Detail produktu
Victorinox kuchařský nůž 15 cm fibrox 5.2002.15 modrý - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.2002.15
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
15 cm

Victorinox kuchařský nůž 15 cm fibrox 5.2002.15 modrý

Poslední 4 kusy
611 Kč
609 Kč
Prod. číslo: 5.2002.15
Poslední 4 kusy
611 Kč
609 Kč
Detail produktu
Victorinox řeznický nůž 18 cm 5.8421.18 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.8421.18
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Polypropylén
Délka čepele:
18 cm
Celková délka:
31.5 cm

Victorinox řeznický nůž 18 cm 5.8421.18

Poslední 3 kusy
850 Kč
660 Kč
Prod. číslo: 5.8421.18
Poslední 3 kusy
850 Kč
660 Kč
Detail produktu
Victorinox 5.5203.18 řeznický nůž 18 cm - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5203.18
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
18 cm

Victorinox 5.5203.18 řeznický nůž 18 cm

Na skladě
850 Kč
636 Kč
Prod. číslo: 5.5203.18
Na skladě
850 Kč
636 Kč
Detail produktu
Mikov 215 NN 1 degustační nůž 10,5 cm - KNIFESTOCK
Mikov
Prod. číslo: 124578
Materiál čepele:
420
Materiál rukojeti:
Nerezová ocel
Délka čepele:
10.5 cm
Celková délka:
13 cm
Hmotnost:
51 g

Mikov 215 NN 1 degustační nůž 10,5 cm

Poslední 3 kusy
850 Kč
467 Kč
Prod. číslo: 124578
Poslední 3 kusy
850 Kč
467 Kč
Detail produktu
Victorinox 5.5200.14 řeznický nůž 14 cm - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5200.14
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Palisander
Délka čepele:
14 cm

Victorinox 5.5200.14 řeznický nůž 14 cm

Na skladě
1 142 Kč
819 Kč
Prod. číslo: 5.5200.14
Na skladě
1 142 Kč
819 Kč
Detail produktu
Victorinox nůž 5.5200.16 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5200.16
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Palisander
Délka čepele:
16 cm

Victorinox nůž 5.5200.16

Poslední 3 kusy
1 142 Kč
973 Kč
Prod. číslo: 5.5200.16
Poslední 3 kusy
1 142 Kč
973 Kč
Detail produktu
Victorinox 5.5200.12 řeznický nůž 12 cm - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5200.12
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Palisander
Délka čepele:
12 cm

Victorinox 5.5200.12 řeznický nůž 12 cm

Na skladě
1 036 Kč
769 Kč
Prod. číslo: 5.5200.12
Na skladě
1 036 Kč
769 Kč
Detail produktu
Victorinox kuchyňský nůž Rosewood 26 cm 5.2930.26G - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.2930.26G
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Palisander
Délka čepele:
26 cm
Hmotnost:
203 g

Victorinox kuchyňský nůž Rosewood 26 cm 5.2930.26G

Na skladě
1 890 Kč
1 833 Kč
Prod. číslo: 5.2930.26G
Na skladě
1 890 Kč
1 833 Kč
Detail produktu
Mikov 315-NH-20 REZ / návlek 128132 - KNIFESTOCK
Mikov
Prod. číslo: 128132
Materiál čepele:
425
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
20 cm
Celková délka:
33 cm
Hmotnost:
143 g

Mikov 315-NH-20 REZ / návlek 128132

Poslední 4 kusy
398 Kč
299 Kč
Prod. číslo: 128132
Poslední 4 kusy
398 Kč
299 Kč
Detail produktu
Victorinox 5.5200.18 řeznický nůž 18 cm - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5200.18
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Palisander
Délka čepele:
18 cm

Victorinox 5.5200.18 řeznický nůž 18 cm

Na skladě
1 142 Kč
1 112 Kč
Prod. číslo: 5.5200.18
Na skladě
1 142 Kč
1 112 Kč
Detail produktu
Victorinox nářezový/vykrvovací nůž 22 cm fibrox 5.5503.22 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.5503.22
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Plast
Délka čepele:
22 cm

Victorinox nářezový/vykrvovací nůž 22 cm fibrox 5.5503.22

Poslední 4 kusy
983 Kč
639 Kč
Prod. číslo: 5.5503.22
Poslední 4 kusy
983 Kč
639 Kč
Detail produktu
Victorinox řeznický nůž 5.8426.21 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.8426.21
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Polypropylén
Délka čepele:
21 cm

Victorinox řeznický nůž 5.8426.21

Poslední 4 kusy
956 Kč
867 Kč
Prod. číslo: 5.8426.21
Poslední 4 kusy
956 Kč
867 Kč
Detail produktu
Victorinox stahovací nůž 5.8427.15 - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.8427.15
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Polypropylén
Délka čepele:
15 cm

Victorinox stahovací nůž 5.8427.15

Na skladě
797 Kč
548 Kč
Prod. číslo: 5.8427.15
Na skladě
797 Kč
548 Kč
Detail produktu
Victorinox VX5200022G 22 cm - KNIFESTOCK
Victorinox
Prod. číslo: 5.2000.22G
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukojeti:
Ružové drevo
Délka čepele:
22 cm

Victorinox VX5200022G 22 cm

1 - 4 týdnů
1 833 Kč
1 532 Kč
Prod. číslo: 5.2000.22G
1 - 4 týdnů
1 833 Kč
1 532 Kč
Detail produktu