Dellinger Kitchen Chef/Kiritsuke Knife 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®
Popis produktu
DELLINGER Carbon Fiber Octagon® XZ-PM80-QFD-CF Kiritsuke/kuchařský nůž je tradiční japonský nůž, který kombinuje prvky Yanagiba a Usuba, spojující preciznost při krájení ryb a efektivitu při krájení zeleniny. V Japonsku je považován za nůž pro zkušené kuchaře, protože jeho používání vyžaduje technickou zručnost a přesnost.
Čepel je delší a širší než u běžných kuchyňských nožů, s výrazně zkosenou špičkou, která usnadňuje přesné řezy. Čepel je oboustranná a je vhodnější pro univerzální použití. Díky svému designu a preciznímu zpracování je Kiritsuke oblíbeným nástrojem nejen mezi profesionálními kuchaři, ale také mezi nadšenci japonské kuchyně, kteří hledají výjimečný a efektivní nůž.
Jádro čepele je vyrobeno z damaškové oceli VG10 s tvrdostí 61±1 HRC, obklopené 66 vrstvami dvou typů nerezové oceli. Toto vrstvení zajišťuje maximální houževnatost a odolnost, zatímco unikátní vzor Ice Hypnosis nejen vytváří hypnotický efekt, ale také snižuje tření při krájení a zabraňuje přilnavosti surovin k čepeli. Precizní zpracování zajišťuje snadnou údržbu a dlouhotrvající ostrost, kterou lze snadno obnovit broušením na vodních kamenech.
Rukojeť v tradičním osmihranném designu poskytuje bezpečný a pohodlný úchop i v náročných podmínkách. Je vyrobena z tmavého carbonu, který připomíná nekonečný vesmír, s černým G10, což je kompozitní materiál extrémně odolný vůči vlhkosti, změnám teplot a mechanickému opotřebení.
Perfektně padne do ruky pravákům i levákům.
Každý nůž je pečlivě uložen v elegantní dřevěné dárkové krabičce, která podtrhuje jeho prémiový charakter.
Nikdy nemyjte nůž v myčce na nádobí
Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyhněte se jeho ohýbání
Nepoužívejte nůž k řezání tvrdých a zmrazených potravin
Chraňte nůž a jeho čepel před pádem nebo nárazem
-
Materiál čepele:Damašková ocel
-
Materiál rukojeti:G-10, Uhlíkové vlákno
-
Délka čepele:21.5 cm
-
Celková délka:36.5 cm
-
Délka rukojeti:15 cm
-
Tloušťka čepele:2 mm
-
Hmotnost:175 g
-
Využití:Kuchyň, Vaření
-
Typ nože:Pevný
Jen k tomuto produktu můžete výhodně zakoupit:
Parametry produktu
-
Materiál čepele:Damašková ocel
-
Materiál rukojeti:G-10, Uhlíkové vlákno
-
Délka čepele:21.5 cm
-
Celková délka:36.5 cm
-
Délka rukojeti:15 cm
-
Tloušťka čepele:2 mm
-
Hmotnost:175 g
-
Využití:Kuchyň, Vaření
-
Typ nože:Pevný
-
Země původu:Japonsko
-
Barva:Černá
-
Pravák - Levák:Symetrický
-
Obsah balení:nůž, dřevěná krabička
Slovensko 
Česko 
Rakousko 
Německo 
Maďarsko 
Rumunsko 
Belgie 
Bulharsko 
Chorvatsko 
Dánsko 
Estonsko 
Finsko 
Francie 
Řecko 
Irsko 
Itálie 
Lotyšsko 
Litva 
Lucembursko 
Nizozemsko 
Polsko 
Portugalsko 
Slovinsko 
Španělsko 
Švédsko